Gezond ontbijten doe je zo!

Het geheim van een geslaagde dag? Start met een gezond ontbijt! Zo voorzie je het lichaam met de nodige energie om de dag succesvol door te komen.

Een gezond ontbijt levert niet alleen de nodige vitaminen en mineralen, het zorgt ook voor een betere alertheid en concentratie tijdens de dag. En alsof dat niet genoeg is, helpt het ook je gewicht onder controle te houden.

Genoeg redenen dus om voortaan wat langer stil te staan bij de allereerste maaltijd van de dag. We helpen je alvast op de gezonde weg met een aantal concrete tips.

Eet voldoende, maar gezond

Tijdens de nachtrust verbruikt het lichaam de reserves van de vorige dag voor de ruststofwisseling. Het is daarom belangrijk het lichaam ’s morgens opnieuw van energie te voorzien in de vorm van een evenwichtig en voedzaam ontbijt. Denk hierbij aan het spreekwoord “ontbijt als een keizer, lunch als een koning, dineer als een bedelaar”.

Sla het ontbijt nooit over

Een veel voorkomende fout bij het diëten is het overslaan van het ontbijt. Wanneer je het ontbijt overslaat, krijgt het lichaam namelijk niet de nodige energie. Dit zal leiden tot appelflauwtes in de voormiddag, waardoor je sneller geneigd bent naar (vaak ongezonde) tussendoortjes te grijpen. Bovendien zal je dan van de overige maaltijden vaak te veel eten, met een moeilijke vertering en hogere calorie-inname als gevolg.

Eet gevarieerd

Bij de keuze van het ontbijt is het belangrijk de bekende voedingsdriehoek in acht te nemen. Concreet betekent dit dat de basis van je ontbijt idealiter bestaat uit graanproducten en fruit en/of groenten. Daarnaast eet met mate je melk- en vleesproducten. Daaraan mag je nog een weinig aan smeervetten en zoetigheden toevoegen.

• Graanproducten
Granen zijn belangrijk aangezien het echte ‘energieleveranciers’ zijn. Kies bij voorkeur voor volkoren want deze leveren meer voedingsvezels, vitaminen en mineralen. Let wel op met ontbijtgranen. Vaak bevatten ze veel suiker en zout, maar slechts weinig voedingsvezels.
• Fruit en groenten
Vitaminen en voedingsvezels vind je daarnaast ook in fruit en groenten. Eet dus elke ochtend minstens één stuk fruit of drink een (ongezoet) vruchtensapje.
• Melkproducten
Zorg ook steeds voor een melkproduct in je ontbijt. Het zorgt niet alleen voor de nodige calcium om je botten sterk te houden, het levert ook de bouwstoffen om het lichaam te herstellen indien dit nodig zou zijn.
• Zoetigheden
Als beleg opteert u bij voorkeur voor hartige en magere producten zoals smeerkaas, kippenwit, magere rosbief, enz. Zoet beleg schrap je beter van je menu want het draagt niet bij tot een evenwichtig ontbijt. Kan je er toch niet aan weerstaan? Dan is er één gouden regel: consumeer het met mate.