5 veelgemaakte fouten bij het middagmaal
Of je nu ’s avonds of s middags warm eet, het middagmaal blijft voor de meeste mensen de belangrijkste maaltijd van de dag. Veel mensen doen wel hun best de maaltijd zo gezond mogelijk te maken, maar maken fouten waardoor de maaltijden eigenlijk niet zo geschikt zijn met het oog op afvallen.
Fout 1: je maaltijd afwerken met extra vet en calorieën
Waarom zou je een gezonde maaltijd klaarmaken als je die vervolgens gaat afwerken met vet en calorieën. Gestoomde groenten met een laag kaas- of botersaus erover bijvoorbeeld, of een salade met een vettige dressing. Ga op zoek naar caloriearme alternatieven hiervoor.
Fout 2: je bord volledig leegeten
Vroeger kreeg je waarschijnlijk te horen dat je je bord volledig moest leegeten. Als je wilt afvallen, is je bord leegeten echter een gewoonte die je heel wat extra calorieën kan opleveren. Als je je vol voelt, kan je best stoppen met eten.
Fout 3: geen voorgerecht eten
Je leest het goed, geen voorgerecht nemen is ook een fout. Let wel, we hebben het hier over caloriearme voorgerechten, zoals een salade of een kom soep. Zo’n dieetvriendelijk voorgerecht zal er op voorhand al voor zorgen dat je vol zit en het risico dat je je overeet verkleinen. Probeer er vooral op te letten dat je voorgerecht erg veel vezels bevat.
Fout 4: vet uitsluiten
Heb je ooit al eens een heel magere maaltijd gegeten en vervolgens gemerkt dat je een aantal uur later terug honger had? Dat komt doordat die maaltijd geen vetten bevatte. Het is wel belangrijk dat je de juiste vetten kiest. Kies voor onverzadigde vetzuren, die je onder meer in olijfolie en noten vindt. Deze vetten verlagen het gehalte aan slechte cholesterol in het lichaam en verhogen het gehalte aan goede cholesterol.
Fout 5: iedere dag hetzelfde eten
Als je iedere dag hetzelfde eet, ga je dit al snel saai vinden. Daardoor is de kans groter dat je een eetbui krijgt of je toevlucht zoekt tot ongezonde, calorierijke snacks. Zorg voor voldoende afwisseling, zodat je van je gezonde voeding blijft genieten.
Herken de valse afslankproducten
Je hebt ze vast wel al eens in de tijdschriften gezien, advertenties die een of andere miraculeuze oplossing die je in no time van je overgewicht afhelpt aanprijzen. De meeste van deze afslankproducten zullen zeker niet helpen. Maar hoe kan je ze herkennen?
“Verlies gewicht zonder dieet of lichaamsbeweging”
Dit is gewoonweg niet mogelijk. Om te vermageren, moet je meer calorieën verbranden dan je er gebruikt. Een dieetoplossing of product dat beweert dit te kunnen, is pure bedriegerij.
“Verlies gewicht en eet toch zoveel je wilt van je favoriete voedsel”
Was dit maar waar! Zoveel eten als je wilt van eender welk voedsel kan ertoe leiden dat je aankomt in gewicht. Zeker als het product claimt dat je vette, gesuikerde, calorierijke voeding kan blijven consumeren.
“Verlies blijvend gewicht! Ga nooit meer op dieet!”
Zelfs als een afslankproduct je helpt iets meer gewicht te verliezen als aanvulling op je dieet, zal het niet blijven werken van zodra je met het product stopt. Blijvend gewichtsverlies kan je alleen maar waarmaken door je eetgewoonten permanent te veranderen.
“Blokkeer de opname van vet, koolhydraten of calorieën!”
Een geneesmiddel als Alli blokkeert een zeer kleine hoeveelheid vetten en voorkomt dat het geabsorbeerd wordt door het lichaam, maar er bestaan geen afslankproducten die kunnen voorkomen dat je lichaam vetten, koolhydraten of calorieën absorbeert. Al deze claims zijn dus vals.
“Verlies 15 kilo in 30 dagen tijd!”
Tenzij je obesitaschirurgie ondergaan hebt, is het onmogelijk een halve kilo per dag af te vallen. En als het al mogelijk was, zou het uiterst ongezond zijn. Meer dan 1 kilo per week verliezen is al erg ongezond.
“Iedereen kan hiermee gewicht verliezen”
Iedereen die gewicht verliest en niet terug aankomt, heeft een manier gevonden die voor hem/haar werkt. Wat precies wel en niet werkt, is echter persoonlijk.
“Verlies gewicht met deze mirakelcrème of -pleister”
Er bestaan geen producten die je op je huid kan aanbrengen en die je zullen helpen te vermageren.
Water drinken om te vermageren
Een van de raadgevingen die in bijna ieder dieet terugkomt, is veel water drinken. In totaal zou je dagelijks 1,5 tot 2 liter vocht moeten drinken. Dat vocht hoeft niet noodzakelijk water te zijn, maar kan ook bestaan uit melk, thee, lightfrisdrank, sap en koffie.
Koffie en thee
Als je op dieet bent, is water de meest aan te raden drank. Zwarte koffie en thee bevatten ook amper calorieën, maar meestal mag je er niet veel van drinken omdat er cafeïne in zit. Houd je aan maximum vijf koppen koffie per dag. Afhankelijk van de hoeveelheid cafeïne die erin zit, mag je wel meer kopjes thee drinken. Sommige thee bevat zelfs weinig tot geen cafeïne.
Voldoende drinken
Veel mensen drinken te weinig op een dag. Als gevolg daarvan kan je hoofdpijn krijgen en je erg suf voelen. Je kan trouwens aan je urine zien wanneer je te weinig hebt gedronken. Die krijgt dan een erg gele kleur, wat erop wijst dat er te veel afvalstoffen geconcentreerd zijn in te weinig water.
Meer water drinken
De volgende tips kunnen je helpen om meer te drinken.
– Drink op vaste tijdstippen een extra glas water, bijvoorbeeld een halfuur na je maaltijd. Laat desnoods een alarm afgaan.
– Drink tijdens je avondmaal een groot glas water. Niet alleen krijg je zo veel vocht binnen, maar je zal ook sneller vol zitten.
– Plaats een flesje water in je auto of op je bureau, zodat je er regelmatig aan denkt te drinken.
– Heb je niet zo graag water? Doe er dan een stukje citroen of sinaasappel in voor de smaak.
– Als je een avond alcohol drinkt, drink dan na ieder glas een glas water. Zo houd je je vochtbalans beter op peil.
Je lichaam aanzetten tot vetverbranding
Wil je je buikje wegwerken? Dan zal je vet moeten verbranden. Want hoe zal je anders dat vet aan je buik verliezen?
Vet verbranden
Als je lichaam beweegt, heeft het energie nodig. De hoeveelheid energie die het lichaam nodig heeft, wordt uitgedrukt in calorieën. De brandstof voor deze energie is afkomstig uit verschillende bronnen, maar vooral uit vetten en koolhydraten (glucose), en een beetje uit proteïnen. Hoe en wanneer vet verbrand wordt en welke invloed dat heeft op het vetgehalte en het gewicht, is erg moeilijke materie waar al duizenden onderzoeken naar gebeurd zijn.
Of je nu languit voor tv ligt of een rondje loopt, de brandstof die je lichaam nodig heeft zijn vooral afkomstig uit vetten en koolhydraten. Je lichaam heeft steeds een mix van die twee nodig. Dus voor iedere calorie die je verbrandt, gebruik je eigenlijk 50% vetten en 50% koolhydraten.
Hoe hard je beweegt tijdens je training is een belangrijke factor voor hoeveel brandstof je lichaam zal gebruiken. Koolhydraten zijn een snellere energiebron. Dus als je iets snel moet doen of kracht uitoefenen, zijn koolhydraten de beste brandstof. Vetten genieten de voorkeur tijdens lange inspanningen met een lage intensiteit. Afhankelijk van je activiteit, zal je lichaam dus meer of minder van een bepaalde brandstof gebruiken.
Gewicht verliezen door calorieën te verbranden
Als je gewicht wilt verliezen, maakt het niet uit of je meer of minder vet verbrandt. Waaruit je calorieën bestaan maakt niet zoveel uit, maar wel hoeveel calorieën je juist verliest. Zowel het verbranden van vetten als het verbranden van koolhydraten leidt tot gewichtsverlies, welke oefening het best is voor vetverbranding maakt dus weinig uit, aangezien het weinig verschil zal maken.
De ideale hoeveelheid cardio
Hoeveel training je nodig hebt, is afhankelijk van je doel. Zelfs de kleinste beetjes kunnen je al helpen gewicht te verliezen. Over het algemeen wordt aangeraden dagelijks (als dat mogelijk is) 30 minuten te bewegen. Dit mag lichaamsbeweging met matige intensiteit zijn, zoals fietsen, wandelen, enz.
Of je hierdoor gewicht verliest, is afhankelijk van persoon tot persoon. Als iemand voordien zeer weinig bewoog, zal hij waarschijnlijk wel gewicht verliezen. Hoe minder cardiotraining je doet, hoe minder gewicht je zal verliezen. In 30 minuten kan je 150 tot 300 calorieën verbranden. Maar je moet 3500 calorieën verbranden om een halve kilo vet te verliezen. Snel afslanken zit er dus niet in.
Afvallen in een week tijd
Afvallen in een week, is dat mogelijk? Er bestaan verschillende diëten die je beloven dat je in een week tijd verschillende kilo’s zal kwijtspelen. Wij zetten er een paar voor je op een rijtje.
Ziekenhuisdieet
Het ziekenhuisdieet duurt eigenlijk maar vijf dagen. Langer dan dit mag je het ook niet volhouden, want dat is helemaal niet gezond. Het dieet belooft dat je er tot vijf kilo mee kan afvallen, maar hoeveel je er precies mee afvalt is natuurlijk afhankelijk van persoon tot persoon. Het ziekenhuisdieet werd oorspronkelijk ontwikkeld voor mensen die in een week moesten afvallen voor een operatie.
Scarsdaledieet
Het Scarsdale dieet is eigenlijk een dieet voor twee weken, maar ook met dit dieet zou je heel wat vermageren in 7 dagen. In ieder geval mag je het niet meer dan 14 dagen volgen, want ook dit is een bijzonder caloriearm dieet.
Koolsoepdieet
Afvallen in een week tijd kan je ook met het koolsoepdieet. Dit drastische dieet is gebaseerd op het eten van koolsoep. Het is de bedoeling dat je in het begin van de week een grote ketel stevige, caloriearme koolsoep maakt, waar je een volledige dag mee zal toekomen. De koolsoep zou de honger goed moeten stillen, waardoor je niet steeds met dat knagende hongergevoel blijft zitten, zoals dat bij andere diëten die je beloven op zeven dagen te vermageren wel het geval is. Naast de soep mag je iedere dag ook een aantal andere voedingsmiddelen eten, bijvoorbeeld bananen of tomaten.
3 dagen-dieet
Het 3 dagen-dieet is een erg caloriearm dieet waarmee je in zeer korte tijd erg veel kan afvallen. Het dieet belooft dat je er in drie dagen tijd vijf kilo mee kan verliezen, maar hoeveel je er precies m eer zal verliezen, hangt af van persoon tot persoon. Langer dan drie dagen mag je het echter niet volhouden, want dan pleeg je een aanslag op je lichaam.
Hoe van start gaan met het Atkinsdieet
Het Atkinsdieet zegt je wel iets maar je weet niet goed hoe eraan te beginnen? Volg volgend zesstappenplan en het zal gesmeerd verlopen!
Leer er alles over
Op het internet vind je duizenden informatiebronnen over het Atkinsdieet. Maar niets kan opboksen tegen de originele boeken van Robert Atkins. Voordat je met het dieet van start gaat, is het belangrijk te weten waar je aan begint en ook de redenen erachter kent.
Leer hoe je koolhydraten moet tellen
Om het Atkinsdieet te doen slagen, moet je van alles wat je eet weten hoeveel koolhydraten het bevat. Het is dus erg belangrijk dat je koolhydraten leert tellen. Er bestaan boeken, maar je kan het ook door een computerprogrammaatje laten uitrekenen.
Weet wat je mag eten
Er zijn vier fasen in het Atkinsdieet. De eerste fase, die twee weken duurt, is de strengste. Daarna mag je langzaamaan terug meer koolhydraatrijke producten eten.
Plan op voorhand
Wanneer je aan een nieuw dieet begint, is het erg belangrijk dat je op voorhand plant wat je gaat eten. Doe inkopen voor minstens een week en ga op tijd naar de winkel als het op is.
Waag de sprong
De eerste week van een nieuwe manier van eten is doorgaans uitdagend. Er zullen moeilijke momenten zijn, je lichaam moet zich immers nog aanpassen aan een nieuwe manier van eten.
Zoek steun
Dit zou wel eens de belangrijkste stap kunnen zijn. Zoek steun bij vrienden of familieleden. Vind, als het mogelijk is, iemand die samen met jou aan het dieet wilt beginnen. Op het internet zal je veel forums tegenkomen voor mensen die met hetzelfde dieet bezig zijn.
Voor- en nadelen van het Atkinsdieet
Over het Atkinsdieet is al veel gezegd en geschreven. Over het feit of het dieet nu goed of slecht is voor je lichaam, kan je eindeloos blijven discussiëren. We overlopen hier even de voor- en nadelen.
Voordelen
Je mag ‘verboden voedsel’ eten
Mensen die het Atkinsdieet volgen zijn vaak blij dat steak, boter en room terug op het menu mogen staan. Ze moeten er wel bij stilstaan dat je volgens Atkins verschillende soorten vetten moet consumeren en olijfolie en omega-3 niet over het hoofd moet zien.
Het is een eenvoudig dieet om mee van start te gaan
Nadat je weet welk voedsel je mag eten en een idee hebt van hoe je koolhydraten moet tellen, kan je meteen aan de slag gaan. Het dieet legt sterk de nadruk op hoe je je koolhydratenspiegel te weten komt. Mensen zijn namelijk op verschillende manieren gevoelig voor koolhydraten.
Het is een populair dieet waarover je makkelijk informatie vindt
Er zijn veel websites over het Atkinsdieet. Ook in je boekhandel zal je ongetwijfeld wel wat boeken vinden.
Nadelen
Je moet koolhydraten tellen bij alles wat je eet.
De introductiefase is controversieel
De introductiefase is waarschijnlijk het meest besproken deel van het Atkinsdieet. Het onbeperkt consumeren van eiwitten en vet wordt zo geïdentificeerd met Atkins dat veel mensen denken dat het het dieet is. Bij de introductiefase komen veel moeilijkheden kijken. Veel mensen reageren rond dag 3-5 slecht op het dieet. Dat gevoel gaat altijd weg, maar ze blijven het zich wel herinneren.
Je moet alle noodzakelijke voedingsstoffen binnenspelen op een minimum aan koolhydraten
Dit zou niet zo erg zijn als de introductiefase echt maar twee weken zou duren, maar veel mensen verlengen de periode. Vitaminen en mineralen kunnen vervangen worden door supplementen, maar fytochemicaliën (actieve stoffen die voorkomen in planten en een positieve invloed hebben op de gezondheid) niet. Uitzoeken welke hoeveelheid koolhydraten voor jou geschikt is, kan behoorlijk tijdrovend zijn.
De verveling kan toeslaan
Een dieet met zo goed als geen koolhydraten kan gaan vervelen na een tijdje.
Waarom is het mediterraan dieet zo goed voor ons?
Als we denken aan een mediterraan dieet, denken we aan groenten, fruit, olijven en olijfolie, vergezeld van een glaasje wijn. Het mediterraan dieet van de mensen in het Middelandse Zeegebied is al duizenden jaren oud.
De laatste 50 jaar hebben wetenschappers zich toegelegd op het bestuderen van dit dieet. Het gezonde mediterraan dieet zou immers efficiënt zijn in de bestrijding van obesitas en diabetes type 2. Dat is waarschijnlijk te danken aan het hoge verbruik van plantaardig voedsel, vis en olijfolie.
Het dieet, dat rijk is aan fruit, groenten, noten, bonen en zaden, is een goede bron van antioxidanten, micronutriënten, vitaminen en mineralen die je beschermen tegen kanker, hartziekten, Alzheimer en andere aandoeningen. De onverzadigde vetten, die aangetroffen worden in avocado, vis en olijfolie, werken ontstekingsremmend en verminderen het risico op ziektes als kanker, beroertes en hartziekten. Het mediterraan dieet is rijk aan vetten, maar dan wel onverzadigde vetten.Een vezelrijk mediterraan dieet vertraagt de spijsvertering en voorkomt grote schommelingen in de suikerspiegel.
Als je het Middelandse Zeegebied bezoekt, zul je merken dat de locals zorg besteden aan hun maaltijden en graag en lang tafelen.
Gewicht verliezen met een mediterraan dieet
Zoals uit al het bovenstaande blijkt, is een mediterraan dieet ideaal om gewicht te verliezen. Kies in het vervolg vooral voor volkorenproducten, vis, gevogelte, noten en groenten om aan je proteïnebehoefte te voldoen. Sla veel groenten in en gebruik olijfolie in plaats van boter.
Toch moet je ook op de calorieën en hoeveelheden blijven letten. Olijfolie mag dan wel goed zijn voor het hart, maar bevat nog altijd 120 calorieën per eetlepel. Hetzelfde geldt voor alcohol. Een glaasje per dag voor de vrouwen of twee glazen voor de mannen moet ruimschoots volstaan!
Het bierbuikje, Hoe Komt Het en Wat Kun Je Ertegen doen?
Veel mannen kennen het wel, het befaamde bierbuikje. Zeker als ze wat ouder worden beginnen die vetrolletjes op de buik zich op te stapelen.
Maar is dat bierbuikje echt het gevolg van te veel bier drinken of is er eigenlijk geen direct aantoonbaar verband tussen bier en bierbuikjes?
Oorzaak
Bierbuikjes zijn geen direct gevolg van te veel bier drinken, hoe vaak het tegendeel ook beweerd wordt. Bier bevat erg veel calorieën, ongeveer 144 per flesje. Als je dus veel bier drinkt, kunnen deze extra calorieën ertoe leiden dat je buik uitzet. Maar, net zoals het vet op de andere plaatsen van je lichaam, is het vet op je buik ook afhankelijk van het totale aantal calorieën dat je consumeert ten opzichte van het aantal dat je verbrandt. Je lichaam kent het verschil niet tussen de calorieën uit het bier en de gewone calorieën.
Waarom stapelt vet zich op in de buik?
Calorieën zijn voor een groot deel de oorzaak van een bierbuikje, maar leeftijd speelt ook een grote rol. Na de leeftijd van 35 vertraagt het metabolisme en ga je dus steeds meer moeite moeten doen om je lichaam in vorm te houden. Ook het geslacht is van invloed. Vrouwen hebben vaker last van vetophopingen op hun heupen, dijen en billen, terwijl het vet zich bij mannen opstapelt rond hun middel.
Vormt buikvet een risico voor de gezondheid?
Buikvet of visceraal vet vormt een groot risico voor de gezondheid. Mensen met te veel buikvet ontwikkelen gemakkelijk aandoeningen als metabool syndroom, diabetes, hoge bloeddruk, hartaandoeningen en hoge cholesterol.
Hoeveel buikvet is te veel?
Ieder lichaam is natuurlijk verschillend. Als je als vrouw een buikomtrek hebt van meer dan 80 centimeter en als man een van meer dan 94 centimeter, is het risico voor je gezondheid te groot. Om dit te meten, neem je best gewoon een lintmeter en meet je de omtrek boven je heupbeenderen. Adem uit en meet de schade op.
Hoe geraak je van het bierbuikje af?
Van buikvet of visceraal vet afgeraken is niet gemakkelijk. Best kun je voor de aanpak op verschillende fronten gaan. Consumeer minder calorieën en begin te bewegen. Aërobe lichaamsbeweging is het belangrijkste bij het bestrijden van vet. Lopen, wandelen, zwemmen, fietsen, je kunt eigenlijk alles doen, zolang het je maar aan het zweten brengt. Probeer minstens 5 keer per week en 30 minuten per trainingssessie te trainen.
De uithoudingstraining kun je combineren met krachttraining. Begin daar wel langzaam mee en gun je spieren een dag of twee rust tussen twee trainingen. Maar geloof niet in wat de reclames je proberen wijs te maken. Situps bezorgen je geen ‘wasbordje’ zolang je buik bedolven wordt onder het vet.
Koken met weinig vetstoffen
Wil je gewicht verliezen maar niet meteen van voeding veranderen? Zijn er manieren om gerechten, die je nu maakt, te bereiden maar dan zonder boter of andere vetstoffen? Het antwoord is eenvoudig: ja! Hieronder vind je een lijst met verschillende methoden om vlees of vis te bereiden zonder extra vetstoffen te gebruiken.
Roosteren
Zoek je een snelle en eenvoudige manier om vlees of vis te bakken zonder extra vetstoffen? Dan kan je het roosteren. Hierdoor gaat het bakken extra snel omdat je het vlees of de vis rechtstreeks boven de hittebron opwarmt. Je moet zelfs geen vetstoffen toevoegen want je kan het vlees bakken in zijn eigen vet.
Smoren
Dit is een methode waarbij je eten langzaam gaar gestoomd wordt door een kleine hoeveelheid water in een pan te doen. Dit water wordt dan samen met het gerecht opgewarmd. Je kan ook bouillon of wijn gebruiken als vloeistof.
Grillen
Zowel binnen als buiten is grillen of barbecueën een uitstekende recreatieve bezigheid. Daarbij kan je je gerechten perfect op punt brengen zonder ook maar enige vetstof te gebruiken.
Marineren
Als je je vlees op voorhand marineert, wordt het malser en kan je het je eigen smaak geven. Hierdoor moet je meestal geen of heel weinig vetstoffen meer toevoegen bij het bakken. Je kan het vlees ook grillen of barbecueën.
Magnetron
Als je vlees of vis volledig gaat opwarmen in een magnetron, zorg er dan voor dat je het vaak genoeg omdraait. In de magnetron kan je vetstoffen vermijden, waardoor je gerecht dus weinig of geen vet meer zal bevatten.
Aanbraden
Een eenvoudige manier om vlees of vis te bakken zonder vetstoffen, is door het dicht te schroeien in heel hete olie. Na het dichtschroeien moet je je vuur op een lager pitje draaien. Door je vlees aan te braden voorkom je dat het de vetstof absorbeert. Je schroeit de buitenkant van het vlees dicht en kan het dan kruiden naar eigen smaak.
Pocheren
Pocheren is een manier om vis of kip gaar te maken door het zachtjes te laten sudderen in een vloeistof naar keuze. Ook kan je met deze methode de smaak bepalen zonder vetstoffen toe te voegen.
Stomen
Met een stoomtoestel kan je heerlijke vis en groentegerechten maken. Er bestaan ook stoomtoestellen met meerdere verdiepingen waardoor je vis en groenten samen kan klaarmaken.
Braden
Je kan je vlees in erg kleine stukjes snijden en alsnog olie gebruiken om het gerecht te bereiden. Wanneer je vlees in kleine stukjes gesneden is , heb je erg weinig olie nodig om het voldoende te braden.