Pas op voor de barbecue!
In de zomer wordt er traditioneel veel gebarbecued. Geen ideale situatie voor wie op z’n lijn let, want veel typisch barbecuevoedsel zit vol vet en calorieën.
Hotdogs
Hotdogs mogen dan wel klein zijn, maar de worstjes bevatten verraderlijk veel vet, tot maar liefst 30% van onze dagelijkse inname van verzadigde vetten. Een hotdog bevat ongeveer 180 calorieën, waarvan 140 uit het vet komen. Een hotdogbroodje bevat nog eens zo’n 110 calorieën, waardoor het totaal van een broodje hotdog neerkomt op 250 calorieën.
Hamburgers
Gehakt bestaat in verschillende soorten, waarvan de een al meer vet bevat dan de ander. Kies voor magere hamburgers. Rundvlees bevat bijvoorbeeld al veel minder calorieën dan varkensvlees. Probeer ook de vette extraatjes als spek, mayonaise en andere sauzen te vermijden. Werk de hamburger gewoon af met ketchup, mosterd, tomaten, uien en augurken.
Of, probeer als je het helemaal mager wilt houden, eens een kalkoenburger. Je zult er minstens 100 calorieën minder door consumeren. Een ander alternatief zijn vegetarische burgers, die tegenwoordig helemaal niet meer zo slecht smaken.
Aardappels
Aardappels op de barbecue en daarop een heerlijk stuk (kruiden-)boter laten smelten, heerlijk. Helaas is die boter niet zo goed voor de lijn. Ook worden de aardappels vaak overladen met allerlei sauzen. De bekende aardappelsalade vol mayonaise vormt ook geen alternatief. Kies eens wat vaker voor brood dan voor aardappelen of gebruik geen boter.
Tips
– In plaats van veel rundvlees te gebruiken, kun je beter gaan voor gevogelte, zonder vel wel te verstaan.
– Vergeet de vis niet! Het aanbod is enorm. Leg bijvoorbeeld eens wat zalm op de barbecue. Het is aan te raden minstens twee keer per week vis te eten. Vis is een goede bron van proteïnen en bevat veel minder verzadigde vetten.
– Let ten slotte ook op je drankjes. Een glas limonade of cola bevat tot 100 calorieën, en soms zelfs meer. Kies voor caloriearme drankjes als zelfgemaakte ice tea en water.
– Het hoeft niet altijd mayonaise te zijn! Bereid eens wat slasausjes op basis van magere yoghurt of platte kaas.
– Groenten op de barbecue kunnen ook erg lekker zijn: schijfjes aubergine, courgette, champignons, tomaat, paprika enz.
Mag Je Eieren Eten als Je Wilt afvallen?
Over eieren doen veel fabeltjes de ronde, maar hoe zit het er nu echt mee? Bevatten eieren veel vet? En kun je ze eten als je op dieet bent?
Eieren kunnen deel uit maken van een afslankdieet, zolang je ze maar met mate eet. Eieren worden al jaren kritisch bekeken omdat ze veel cholesterol bevatten. Eén ei bevat ongeveer 210 mg. cholesterol. Een normale volwassene zou dagelijks ongeveer 300 mg cholesterol mogen consumeren.
De meeste mensen eten twee of zelfs drie eieren als ze een roerei of een omelet maken. En zo eet je al snel meer dan de aangeraden hoeveelheid van 300 mg. Maar als je je aan de aanbeveling van 300 mg. per dag houdt, zou je per week maar twee gerechten op basis van ei (roerei, omelet) of dagelijks één eitje mogen eten.
Cholesterol
Wetenschappers onderzoeken nog steeds of er een rechtstreeks verband bestaat tussen de cholesterol die je terugvindt in het bloed of de cholesterol die in ons voedsel zit. Er zijn veel factoren die het gehalte aan bloedcholesterol beïnvloeden, waaronder erfelijke factoren, dieet, leeftijd, roken en lichaamsbeweging. Maar er is voldoende bewijs dat de inname van verzadigde vetten en transvetten een grote invloed hebben op de cholesterolspiegel.
Vet
Veel cholesterolrijk voedsel bevat ook verzadigde vetten en transvetten. Eieren hebben dat niet. Een ei bevat 5 gram vet (ongeveer 8% van de dagelijkse aangeraden hoeveelheid), waarvan maar 1,5 gram verzadigde vetten zijn. Maar eieren worden vaak samen met voedsel dat veel vet bevat geconsumeerd , zoals kaas, spek of worst.
Voedingsstoffen
Eieren zijn een goede bron van proteïnen en bevatten meer dan een dozijn vitaminen en mineralen, waaronder ijzer, zink, foliumzuur, riboflavine, fosfor en vitaminen A, D, E en B-12. Die voedingsstoffen bevatten samen zo’n 70 calorieën.
Omega 3-vetzuren
Tegenwoordig zijn er ook eieren op de markt die omega 3-vetzuren bevatten. Omega 3-vetzuren kunnen niet geproduceerd worden door het lichaam zelf en verminderen het risico op hartaandoeningen. Zo’n ei bevat evenveel omega 3-vetzuren als een stuk vette vis (bijvoorbeeld zalm) van 100 gram.
Eigeel en eiwit
Al het vet en het cholesterol van een ei zit in het eigeel. De meeste proteïnen zitten in het eiwit. Om meer eieren te mogen consumeren, kun je voor bepaalde eieren dus het eiwit weglaten. In plaats van een volledig ei kun je ook twee eieren zonder het eigeel eten. Maar let wel op, want dit beïnvloedt je recepten. Gebak heeft bijvoorbeeld een totaal andere smaak als je alleen eiwit gebruikt. Als je niet graag bakt met alleen het eiwit, dan kun je ook altijd een mengeling gebruiken. Gebruik bijvoorbeeld twee eiwitten en een heel ei.
Waarom eet je niet gezond?
Je hebt geen voedingsdeskundige nodig om je te vertellen dat je lichaam het best functioneert als je een dieet volgt met veel fruit, groenten, volle granen en magere proteïnen. En toch vind je altijd wel een excuus om te kiezen voor minder gezonde maaltijden. Hier vind je een paar van die excuses op een rijtje.
“Groenten smaken niet lekker als ik ze thuis zelf klaarmaak.”
Als mensen zelf groenten klaarmaken thuis, maken ze vaak de fout ze te weinig te kruiden en te gaar te koken. Of je je groenten nu stoomt, roerbakt of grilt, laat ze iets minder lang garen dan je gewoon bent. Groenten moeten nog een beetje knapperig zijn als je ze van het vuur haalt. Voeg er uiteindelijk nog een sausje aan toe en kruid ze voldoende.
“Ik heb geen tijd om te koken.”
In plaats van frieten, kebab of pizza te gaan halen, kun je best eens een kijkje nemen in de supermarkt. Tegenwoordig zijn er een hele hoop gezonde snelklaar- en diepvriesmaaltijden op de markt. Om nog maar te zwijgen van de verse salades! Meer dan genoeg keus dus.
“Snoep en chips haal ik in huis voor de kinderen, maar ik kan er zelf niet afblijven”
Het is natuurlijk makkelijker als je geen snoep in huis haalt. Vergeet niet dat het ook voor je kinderen beter is gezond te eten. Het is aan te raden te beginnen met kleine veranderingen. Koop crackers in plaats van koekjes, light chips in plaats van gewone, chocolademelk in plaats van frisdrank. Kortom, kindvriendelijke alternatieven die voor iedereen beter zijn. Bewaar het ongezonde voedsel voor speciale gelegenheden: popcorn voor in de bioscoop, ijsjes voor op restaurant, enz.
“Fruit en groenten worden zo snel slecht.”
Om te voorkomen dat je fruit en groenten slecht worden voor je ze consumeert, moet je er ten eerste voor zorgen dat je de juiste hoeveelheid koopt. Verse groenten en fruit blijven normaal gezien zo’n zeven dagen goed. Leg je groenten en fruit in je koelkast op ooghoogte. Als je oog er op valt iedere keer dat je je koelkast opent, ga je het al sneller opeten. Mango’s, tomaten en bananen blijven langer goed als je ze niet in de koelkast legt. Als iets begint te rotten, leg het dan zo snel mogelijk weg. Schimmel kan zijn sporen nalaten op de andere verse producten.
“Ik ben verslaafd aan chocolade.”
In plaats van witte of melkchocolade te nemen, kun je in het vervolg misschien kiezen voor pure chocolade. Uit verschillende onderzoeken blijkt dat de flavonoïden (een type antioxidant) de bloeddruk kunnen verlagen en de circulatie verbeteren. Pure chocolade bevat twee keer zoveel antioxidanten als melkchocolade. Kijk in de supermarkt uit naar chocolade die minstens 60% cacao bevat. Hoe hoger het percentage, hoe minder suiker het bevat.
“Ik ben verslaafd aan koolhydraten”
Als de brandstof bij uitstek voor het brein, zijn koolhydraten een must. Maar het probleem met geraffineerde koolhydraten als snoep en brood is dat ze niet snel vullen waardoor je er veel van gaat eten. Bovendien zorgt de insuline die vrijkomt voor een daling van de bloedsuikerspiegel, wat je moe en hongerig doet voelen.
“Ik weet dat vis goed voor me is, maar ik lust het gewoon niet.”
Niet iedereen houdt van de sterke smaak van vis of zeevruchten. Maar gelukkig bestaan er ook vissoorten met een minder sterke smaak. Vis bevat veel goede omega 3-vetzuren. Vissen als tilapia, kabeljauw, zeebaars of bot vermengen zich makkelijk met andere smaken. Het is ook een goed idee vis te vermengen met een ander gerecht, bijvoorbeeld salade met tonijn.
“Ik heb geen tijd om ’s morgens een lunchpakket samen te stellen.”
Zelf een gezond lunchpakket samenstellen is altijd een goed idee. Je vermijdt dan immers dat je ’s middags calorierijke broodjes of vettige bedrijfsmaaltijden eet. Probeer op zondagavond al een aantal lunchpakketten voor te bereiden voor die week. Sla voldoende pakken magere yoghurt en fruit in, kook een grote ketel soep en zorg voor een aantal volkorenbroden.
“Mijn maag raakt van streek wanneer ik producten eet met veel vezels.”
Het is waar dat een grote dosis vezels je spijsverteringssysteem van streek kan maken. Dit komt door de bacteriën in je darmen die de vezels afbreken en daarbij gassen vrijlaten. Maar je lichaam past zich na twee à drie weken aan aan de extra vezels. Als je dus gemiddeld zo’n 15 gram vezels per dag at, kun je die hoeveelheid optrekken tot 20, dan een paar weken wachten om het op te trekken tot 25.
Hoe stop ik met het drinken van frisdrank?
Frisdrank, je vindt het overal! Uit een drankenautomaat kun je zelfs amper nog iets anders nemen. Op café, in de supermarkt, in het fastfoodrestaurant, frisdrank is alomtegenwoordig.
Veel mensen hebben er een gewoonte van gemaakt iedere dag frisdrank te drinken. Cola, Fanta, Sprite, je drinkt er al gemakkelijk een paar glazen per dag van. Als je al om 10 uur ’s morgens een eerste glas cola drinkt, weet je dat het drinken van frisdrank een ongezonde gewoonte geworden is.
Waarom stoppen met veel frisdrank drinken?
Het drinken van frisdrank is op zich nog niet zo’n groot gevaar. Het risico schuilt ‘m erin dat veel mensen frisdrank niet met mate consumeren. Vooral de consumptie van fructose en suiker, twee ingrediënten die overmatig gebruikt worden in frisdrank, zou beperkt moeten worden.
Veel mensen realiseren zich niet voor hoeveel extra calorieën hun drank zorgt. Maar hoe zit het dan met dieetfrisdranken? Wel, dieetfrisdranken zorgen misschien wel voor een verminderde calorie-inname, maar over de schadelijkheid van de artificiële zoetstoffen bestaat nog steeds heel wat discussie.
Hoe pak je het aan?
• Stap over op dieetfrisdrank
Alternatieve zoetstoffen mogen dan al niet zo’n goede naam hebben, maar het kan niet slechter zijn dan een glas cola dat het equivalent is van 10 eetlepels suiker.
• Kies voor cafeïnevrij
Stoppen met frisdrank is extra moeilijk omdat de cafeïne erin lichtjes verslavend is. Koop cafeïnevrije frisdranken en verminder geleidelijk aan het aantal drankjes met cafeïne.
• Zoek alternatieven
Alternatieven voor frisdrank
• Sojamelk: bevat veel voedzame stoffen, vitaminen en geen schadelijke stoffen als cholesterol. Aan sojamelk worden vaak smaakjes toegevoegd, ook echte zoetekauwen het wel kunnen smaken.
• Melk: melk is de ideale drank om je inname van proteïne, calcium, vitamine D en andere belangrijke voedingsstoffen een boost te geven. In een kop melk zitten ongeveer 85 calorieën.
• Water: water lijkt misschien een minder spannend alternatief. Water is smaak- en kleurloos, en daarom vinden veel frisdrankdrinkers het maar niets. Maar waarom niet eens proberen een smaakje aan je water toe te voegen. Een schijfje citroen, een blaadje munt of een aarbei in je glas kunnen al wonderen doen.
• Thee: thee is een goed alternatief voor water voor mensen die van dranken met een smaakje houden. Thee bevat zeer weinig calorieën en veel heilzame stoffen, zoals de antioxidanten in groene thee.
• Vruchtensappen: vruchtensappen bevatten veel belangrijke voedingsstoffen. Toch kun je er best niet meer dan een glas per dag van drinken, want ze bevatten ook veel calorieën. Maar je kunt het vruchtensap natuurlijk ook altijd aanlengen met water of bruiswater.
• Koffie: koffie kan een caloriearm, smaakvol alternatief zijn voor frisdrank. Bovendien is koffie, net als frisdrank, alomtegenwoordig. Geen werkplek waar je geen koffie kunt krijgen!
Snel gezonde maaltijden klaarmaken… het kan!
Gezond eten klaarmaken hoeft niet heel veel tijd in beslag te nemen. Je kunt een ongezonde maaltijd net zo snel koken als een ongezonde. Het is gewoon een kwestie van op voorhand plannen, het juiste voedsel ter beschikking hebben en gezonde, snelle maaltijden leren bereiden.
Roep eens de hulp in van vrienden of collega’s die gezond eten. Vraag hoe zij de tijd vinden een maaltijd te bereiden. Vraag je familieleden een handje toe te steken en mee te koken of belast hen met andere taken, zoals de afwas doen. Ga in de boekhandel eens op zoek naar een kookboek met tijdbesparende recepten.
Om koken aangenamer te maken, kun je je altijd samen met een vriend, vriendin of je partner inschrijven voor kooklessen. Zo leer je meer gerechten kennen die je anders nooit zou klaarmaken.
Tips
• Koop verpakte, gewassen groenten die meteen klaar zijn voor consumptie, bijvoorbeeld geraspte worteltjes, salademixen, roerbakmixen of sojascheuten.
• Koop verpakt, gesneden fruit, zoals appelschijfjes of ananasblokjes.
• Zoek recepten met fruit en groenten die snel gewassen en klaargemaakt zijn, zoals bijvoorbeeld babyworteltjes, kerstomaatjes of druiven.
• Mix magere yoghurt, vruchtensap en fruit uit blik om een smoothie te maken als ontbijt of snack.
• Gebruik bevroren groenten om een wokgerecht te maken met kip of zalm. Dien het op met bruine snelkookrijst of volkorenpasta.
• Gebruik bevroren groenten en tomatensaus voor een snelle pastasaus en dien het op met volkorenpasta.
• Kook aardappelen of andere groenten in de magnetron.
• Bereid groenten en fruit op de grill. Besprenkel ze met olijfolie en wikkel ze in aluminiumfolie.
• Maak een snelle fruitsalade met bananen- en appelschijfjes, bessen en mandarijnenpartjes.
8 dieetmythes op een rij
Over diëten en afvallen bestaan er heel wat misvattingen. Er bestaan honderden verschillende manieren om gewicht te verliezen, maar er bestaan ook honderden fabeltjes over hoe je dat precies moet doen. Hier vind je alvast 8 van die zogenaamde dieetmythes.
1. Zetmeel is een dikmaker
Dat zetmeel je dik maakt, klopt helemaal niet. Voedsel met veel zetmeel, zoals aardappels, pasta en brood, behoort tot het voedsel dat je het snelst verteert. Ze bevatten veel koolhydraten, die een belangrijke brandstof voor het lichaam zijn.
De mythe is ontstaan doordat voedsel met veel koolhydraten al gauw verward wordt met voedsel met veel vetten. Die twee voedingsstoffen komen vaak samen voor in voedsel. Denk maar aan muffins, frietjes en gebakken aardappels.
2. Om af te vallen, moet je veel minder calorieën consumeren
Ook deze bewering klopt niet. Als je je calorieën drastisch mindert, gaat je lichaam zich daaraan aanpassen. Je lichaam denkt je je in een noodsituatie bevindt en gaat zich daaraan aanpassen. Je metabolisme wordt trager, waardoor je het ingenomen voedsel minder snel zal consumeren.
Op die manier zul je minder snel gewicht verliezen. Om je ervan te verzekeren dat je gewicht verliest, moet je je calorieëninname maar een beetje terugschroeven. De truc is gewoon andere calorieën te verbruiken. Zo kun je best niet te veel vetten consumeren. Door te sporten verbrand je ook meer calorieën.
3. Alleen een drastisch dieet werkt
Natuurlijk zul je gewicht verliezen als je een hele week niets anders dan sinaasappels consumeert. Maar als je je zo’n dieet waagt, moet je je ook eens afvragen of het wel gezond is niets dan sinaasappels te eten.
Zo’n crashdiëten zijn verre van realistisch. Als je stopt met zo’n dieet, zul je de verloren kilo’s ook al gauw weer bijkomen in gewicht. Om blijvend gewicht te verliezen, kun je beter een dieet volgen waarbij je geleidelijk aan kleine dingen verandert, zodat je de tijd krijgt te wennen aan je nieuwe eetgewoonten.
4. Je mag je favoriete voedsel niet meer eten
Als je je dieet zo streng volgt, ben je niet goed bezig. Het is niet de bedoeling je alle genot te ontzeggen, of vroeg of laat word je er gek van. Als je iets volledig probeert te negeren, zul je er vroeg of laat, in een zwakke bui, toch naar grijpen. Daarbij komt dat je, eens je je ‘zonde’ begaan hebt, meer geneigd zult zijn het hele dieet op te geven.
5. Je mag geen snacks eten
Ook deze mythe klopt niet. De juiste snacks kunnen je zelfs helpen gewicht te verliezen. De beste tussendoortjes zijn nog steeds groenten en fruit, maar een dieetkoekje op z’n tijd kan ook geen kwaad.
6. Als je je overeet, komt dat doordat je honger hebt
Honger heeft helemaal niets te maken met jezelf overeten. We eten meestal te veel om emotionele redenen. Een van de meest voorkomende redenen is stress. Het eten dat je eet wanneer je stress hebt, is vaak vettig. Als je denkt dat je een eetbui gaat krijgen, begin dan iets te doen waarbij je niet kunt eten.
7. Om vet te verbranden, moet je intens sporten
Dit klopt niet helemaal. Ieder soort lichaamsbeweging zorgt ervoor dat je verren verbrandt. Zo kun je ook veel extra calorieën verbranden door te wandelen, hout te hakken, het gras te maaien of de badkamer te poetsen. Probeer minstens drie keer per week echt te sporten.
8. Aërobe training is beter dan krachttraining
Tijdens aërobe lichaamsbeweging (lopen, zwemmen, inline skaten, enz.) zul je meer vet verbranden, maar de effecten van aërobe training blijven niet zo lang duren als die van krachttraining. Krachttraining zorgt ervoor dat je metabolisme in werking blijft, ook nadat je training gedaan is.
Gezond ontbijten doe je zo!
Het geheim van een geslaagde dag? Start met een gezond ontbijt! Zo voorzie je het lichaam met de nodige energie om de dag succesvol door te komen.
Een gezond ontbijt levert niet alleen de nodige vitaminen en mineralen, het zorgt ook voor een betere alertheid en concentratie tijdens de dag. En alsof dat niet genoeg is, helpt het ook je gewicht onder controle te houden.
Genoeg redenen dus om voortaan wat langer stil te staan bij de allereerste maaltijd van de dag. We helpen je alvast op de gezonde weg met een aantal concrete tips.
Eet voldoende, maar gezond
Tijdens de nachtrust verbruikt het lichaam de reserves van de vorige dag voor de ruststofwisseling. Het is daarom belangrijk het lichaam ’s morgens opnieuw van energie te voorzien in de vorm van een evenwichtig en voedzaam ontbijt. Denk hierbij aan het spreekwoord “ontbijt als een keizer, lunch als een koning, dineer als een bedelaar”.
Sla het ontbijt nooit over
Een veel voorkomende fout bij het diëten is het overslaan van het ontbijt. Wanneer je het ontbijt overslaat, krijgt het lichaam namelijk niet de nodige energie. Dit zal leiden tot appelflauwtes in de voormiddag, waardoor je sneller geneigd bent naar (vaak ongezonde) tussendoortjes te grijpen. Bovendien zal je dan van de overige maaltijden vaak te veel eten, met een moeilijke vertering en hogere calorie-inname als gevolg.
Eet gevarieerd
Bij de keuze van het ontbijt is het belangrijk de bekende voedingsdriehoek in acht te nemen. Concreet betekent dit dat de basis van je ontbijt idealiter bestaat uit graanproducten en fruit en/of groenten. Daarnaast eet met mate je melk- en vleesproducten. Daaraan mag je nog een weinig aan smeervetten en zoetigheden toevoegen.
• Graanproducten
Granen zijn belangrijk aangezien het echte ‘energieleveranciers’ zijn. Kies bij voorkeur voor volkoren want deze leveren meer voedingsvezels, vitaminen en mineralen. Let wel op met ontbijtgranen. Vaak bevatten ze veel suiker en zout, maar slechts weinig voedingsvezels.
• Fruit en groenten
Vitaminen en voedingsvezels vind je daarnaast ook in fruit en groenten. Eet dus elke ochtend minstens één stuk fruit of drink een (ongezoet) vruchtensapje.
• Melkproducten
Zorg ook steeds voor een melkproduct in je ontbijt. Het zorgt niet alleen voor de nodige calcium om je botten sterk te houden, het levert ook de bouwstoffen om het lichaam te herstellen indien dit nodig zou zijn.
• Zoetigheden
Als beleg opteert u bij voorkeur voor hartige en magere producten zoals smeerkaas, kippenwit, magere rosbief, enz. Zoet beleg schrap je beter van je menu want het draagt niet bij tot een evenwichtig ontbijt. Kan je er toch niet aan weerstaan? Dan is er één gouden regel: consumeer het met mate.
Mythe: ‘aardappels zijn dikmakers’
Aardappels staan al jaren bekend als echte dikmakers. Veel diëten raden raden dan ook aan er niet te veel van te consumeren. Maar klopt de theorie wel? Maken aardappels je dikker?
Aardappels bevatten van nature geen vetten en maken je dus niet dikker. Hun reputatie als ‘dikmaker’ hebben ze vooral te danken aan de vele ongezonde bereidingswijzen. Aardappelen gebakken in goed veel boter, aardappelen overgoten met lekkere romige saus, frietjes, kroketjes, allemaal erg lekker, maar ook nadelig voor je gewicht.
Eigenlijk zijn aardappels erg gezond en licht verteerbaar. Een aardappel bevat veel essentiële voedingsstoffen als vezels, complexe koolhydraten, plantaardige eiwitten, antioxidanten en vitaminen.
Hoe meer bewerkingen de aardappelen ondergaan voor je ze consumeert, hoe minder vezels en vitaminen er overblijven. Voor een gezonden en magere aardappelmaaltijd kun je dus best de voorkeur geven aan gekookte en gestoomde aardappelen, liefst bereid in de schil.
Wat is Weight Watchers?
Weight Watchers is een organisatie die mensen wereldwijd helpt succesvol af te vallen. Het bedrijf werd in 1963 opgericht door de Amerikaanse Jean Nidetch en veroverde al snel internationale faam.
Mensen die zich aansluiten bij Weight Watchers volgen een dieetprogramma in groep. De deelnemers ontmoeten elkaar wekelijks. Tijdens deze bijeenkomsten wisselen ze ervaringen uit en steunen ze elkaar. Alle deelnemers worden wekelijks gewogen. De Weight Watchers-leden moeten alles wat ze eten bijhouden in een speciaal dagboek.
Een variant is Weight Watchers Thuis, voor de mensen die minder tijd hebben en toch het programma willen volgen. Voor mannen heeft Weight Watchers een speciaal programma ontwikkeld, het MP5-programma.
Er is ook dieetvoeding onder de merknaam Weight Watchers op de markt, naast kookboeken en allerhande dieetproducten.
Dieet
Het Weight Watchers-dieet zelf is opgebouwd rond een soort puntensysteem. Alle voedingsmiddelen bevatten een bepaald aantal punten. Die punten zijn niet te verwarren met calorieën. Zo krijgen groenten en fruit doorgaans geen punten, maar chocolade of chips heel veel.
De punten worden ook afgestemd op de behoeften van iedere persoon. Zo krijgen zwaardere personen in het begin meer punten. Naarmate ze afvallen, krijgen ze minder punten. Ze mogen dus telkens minder eten.
Weight Watchers staat bekend als een gezond dieetprogramma. Het afvallen gaat traag, maar op een manier die goed is voor je lichaam. Je mag alles blijven eten en zult dus ook alle essentiële voedingsstoffen binnenkrijgen. Op lange termijn zijn de resultaten erg goed. Weight Watchers helpt je je streefgewicht te bereiken en te behouden.
Kritiek
Het grootste punt van kritiek op Weight Watchers luidt dat het te duur is om je erbij aan te sluiten en naar de wekelijkse bijeenkomsten te gaan. Niet iedereen kan zich de prijs veroorloven.
Wil je meer weten over Weight Watchers? Lees dan het uitgebreide artikel over Weight Watchers wat Sofie Lambrecht hierover schreef.
Hoe verwerk je goede vetten in je dieet?
Alle vetten bevatten verschillende hoeveelheden verzadigden mono-onverzadigde en polyonverzadigde vetten. Het aantal vetten dat je consumeert op een dag zou je in de eerste plaats moeten baseren op het aantal calorieën dat je binnenkrijgt.
Gewoonlijk zegt men dat zo’n 30% van je dagelijkse dieet uit vetten zou moeten bestaan, maar daarvan mag niet meer dan 5% uit poly-onverzadigde vetten komen. Omega 3-vetzuren zouden zo’n 2 tot 3% van je totale aantal calorieën moeten innemen. Omega 6 zou zo’n 1% van het totale aantal calorieën moeten innemen.
Stel dat je elke dag 2000 calorieën consumeert, dan zou
56 gram (500 calorieen uit) mono-onverzadigde en verzadigde vetten mogen bestaan
3,7 gram (33 calorieën) uit omega 3
7,3 gram (33 calorieën) uit omega 6
Tips
• Consumeer vetten die rechtstreeks uit voedsel komen, zonder dat er een verwerkingsproces of verhitting aan te pas kwam.
• Goede voorbeelden zijn noten, zaden, avocado’s en olijven
• Consumeer zo weinig mogelijk behandelde olie. Kijk uit naar extra vierge-olijfolie, de beste kwaliteit olijfolie.
• Maak je eigen saladedressings met pure olie. De meeste dressings die je in de winkel koopt, worden gemaakt met inferieure, te veel bewerkte en beschadigde olijfolie.
• Zorg ervoor dat je voldoende omega 3-vetten binnenkrijgt door natuurlijke producten te eten (bijvoorbeeld lijnzaden) of supplementen te nemen.
• Vermijd producten met transvetten en diepgevroren fastfood
• Vermijd dierlijke vetten. De hoogste concentratie toxinen bevindt zich bij dieren in hun vet.