Montignac-dieet
Het Montignac-dieet is een dieetmethode die in de jaren ’90 ontzettend populair was. Volgens de Franse dieetgoeroe Michel Montignac gaat het bij afvallen niet alleen om het tellen van het aantal calorieën. Het is een dieet dat gebaseerd is op combinatoir eten, eten op basis van goede combinaties.
Volgens de principes van het dieet moet je rekening houden met de glycemische index (GI) van de koolhydraten. De GI is de maat voor de snelheid waarmee het bloedglucosegehalte in het bloed stijgt na de consumptie van koolhydraten.
Montignac maakt een onderscheid tussen de ‘goede’ en de ‘slechte’ koolhydraten. Goede koolhydraten hebben een GI lager dan 50 en ‘slechte’ koolhydraten een GI hoger dan 50. Vetten en koolhydraten kun je best niet samen eten. Zo is een maaltijd met vlees, aardappelen en groente bijvoorbeeld niet goed, maar een eenvoudige boterham met kaas ook niet.
Goede koolhydraten, die je wel mag eten, vind je onder meer in volkorenpasta, bruine en witte bonen, erwten, linzen, fruit, zilvervliesrijst, pinda’s, volkoren- en roggebrood.
Slechte koolhydraten, die je beter laat staan, zitten onder meer in aardappelen, witte rijst, pasta, kaas, pompoen, rode bieten, tuinbonen, bananen, gedroogd fruit, honing, jam en suiker.
Voor- en nadelen
Een van de voordelen van het dieet is dat je onbeperkt kunt eten, zolang je maar geen (of niet te vaak) koolhydraten met vetten combineert. Het dieet heeft zijn doeltreffendheid wel al bewezen, want mensen van over de hele wereld vielen af met de dieetmethode van Montignac.
Toch heeft het dieet altijd veel kritiek te verduren gekregen. Het is namelijk wetenschappelijk niet bewezen dat het scheiden van vetten en koolhydraten ertoe leidt dat je afvalt. Een ander punt van kritiek is dat je een vrij hoog eiwit- en vetgehalte binnenkrijgt.
Een laatste nadeel is dat het dieet van Montignac niet eenvoudig is om te volgen, omdat je er altijd op moet letten dat je bepaalde voeding niet samen eet.
Zone-dieet
Het Zone-dieet is gebaseerd op het principe dat je best maar twee soorten voedsel gebruikt: proteïnen en natuurlijke koolhydraten. Die natuurlijke koolhydraten vind je vooral in groente, fruit en vezelrijke voedsel. Het zone-dieet behoort tot de zogenaamde ‘low carb-diets’. Andere low carbs-diëten zijn het Atkinsdieet en het South Beach-dieet.
De uitvinder van het dieet is biochemicus Barry Sears. Die vindt dat je voedsel moet zien als medicijn voor het lichaam, en niet als iets om je honger mee te stillen of iets voor het plezier.
40:30:30
De verhouding tussen de hoeveelheid koolhydraten, proteïne en vet is 40:30:30. Op één dag consumeer je zo niet meer dan 1100 calorieën. Je eet minder brood, pasta en rijst en meer groente en fruit. Eiwitten eet je vaker in de vorm van eiwitproducten dan in rood vlees. Eigenlijk eet je dus alleen voedsel met een lage glycemische index, die je bloedsuikerspiegel en insulinehormoon in balans houden. Zo hoeft je lichaam geen extra vet op te slaan.
Je moet iedere dag minstens 3 maaltijden en 2 snacks eten. Geen enkele voeding is verboden, maar brood, aardappelen en pasta mogen niet meer dan 25% van de gebruikte koolhydraten innemen. Producten met cafeïne worden ook afgeraden. Als je het dieet volgt, kun je best supplementen omega 3-visolie nemen.
‘The zone’
De balans die je bereikt door de juiste verhoudingen in je eten na te streven wordt ook ‘the zone’ genoemd. Als je dat evenwicht bereikt, voel je je fit en vol energie.
Een belangrijk aspect van het zonedieet is lichaamsbeweging. Volgens Sears zou je iedere dag aan twee soorten beweging moeten doen: aërobe beweging, gericht op spiergroepen, en anaërobe beweging, gericht op uithoudingsvermogen.
Het dieet zou uiteindelijk moeten leiden tot een zo goed mogelijk metabolisme. De eerste twee weken zou je zo’n 2,5 kilo afvallen, maar later wordt dat herleid tot 0,5-1 kilo per week. Het zone-dieet zou voorts het risico op hart- en vaatziekten, diabetes en depressies nog verhelpen.
Voor- en nadelen
Het dieet heeft al bewezen echt te werken, maar volgens veel specialisten bevat het te weinig essentiële voedingsstoffen om echt gezond te zijn. Er is ook nog te weinig geweten over de lange termijn-effecten van het dieet. Het grootste punt van kritiek op het zone-dieet is dat het erg ingewikkeld is om te volgen.
Kortademigheid
Zwaarlijvige of obese mensen hebben vaak last van ademhalingsproblemen of kortademigheid.
De oorzaak kan te zoeken zijn in de stapeling van overmatig vet onder het middenrif en in de borstwand. Dat leidt tot ademhalingsmoeilijkheden en kortademigheid, zelfs bij kleine inspanningen. Die ademhalingsproblemen leiden op hun beurt tot ernstige slaapstoornissen en slaapapneu (tijdelijke ademhalingsstilstand tijdens de slaap).
Mensen met overgewicht ondervinden vaak ademhalingsproblemen bij fysieke inspanningen. Dit noemen we kortademigheid. Ze voelen zich snel buiten adem en hebben regelmatig last van een gevoel van benauwdheid. Ze voelen zich alsof ze niet genoeg zuurstof binnenkrijgen.
Er bestaan verschillende graden van kortademigheid. Sommige zwaarlijvige patiënten geraken al buiten adem nadat ze een stuk gelopen hebben of een trap beklommen hebben, anderen hebben al last van kortademigheid als ze zich aankleden. Als je het gevoel hebt dat je kortademigheid echt een probleem wordt en het je belemmert in je dagdagelijkse bezigheden, neem dan contact op met de dokter.
Wat is een maagballon?
Een maagballon is een alternatief voor een maagverkleining. Het grote voordeel is dat het inbrengen van een maagballon geen operatieve ingreep is.
De maagballon is, zoals de naam het zegt, een ballon die ingebracht wordt in je maag. Deze ballon is gemaakt van duurzame silicone en erg glad. In principe kan hij dus geen beschadigingen veroorzaken in de ingewanden.
Die ballon, die in de maag drijft, zorgt voor een vol gevoel. Je zult je dus sneller verzadigd voelen en minder eten. Tegelijkertijd vertraagt hij ook de voedseltransport naar de maag.
Plaatsing
De plaatsing van de maagballon duurt ongeveer een halfuur. Het inbrengen en het verwijderen van een maagballon gebeuren via de mond. Als de ballon is ingebracht, vult de chirurg hem met een steriele zoutoplossing. Daardoor is de ballon te groot om in de darm te komen. Je mag de maagballon maximum zes maanden in je maag laten.
Vlak na de plaatsing van een maagballon worden vrijwel alle patiënten misselijk. Het lichaam ervaart de ballon immers als een vreemd voorwerp. De misselijkheid kan ongeveer een week aanhouden.
De ballon is gevuld met fysiologisch zout en een lichaamsvriendelijke kleurstof. Als de ballon lekt, krijgen de ontlasting en de urine een andere kleur, zodat je weet dat je contact moet opnemen met je arts.
Complicaties en nadelen
– misselijkheid en braken
– niet verdragen van de maagballon
– lek van de maagballon
– maagperforatie of volledige blokkering van de maag
– tijdelijk (maximum zes maanden)
– na het verwijderen van de ballon komt het overgewicht vaak weer terug
Wie komt in aanmerking?
Zwaarlijvige patiënten van wie het BMI te laag is om in aanmerking te komen voor obesitaschirurgie (met een BMI tussen 35 en 40) of waarbij een chirurgische ingreep niet mogelijk is, zijn vaak geholpen met een maagballon.
Een maagballon wordt vaak ook gebruikt ter voorbereiding op een chirurgische ingreep, om de risico’s van de operatie in te perken.
Wat zijn eetlustremmers?
Eetlustremmers zijn afslankmiddelen die je in principe een vol en verzadigd gevoel moeten bezorgen, waardoor je minder zult eten.
De vraag blijft natuurlijk of eetlustremmers ook daadwerkelijk doeltreffend zijn. Als het lichaam te weinig voedsel binnenkrijgt, gaat het zich aan die nieuwe situatie aanpassen. Het lichaam gaat dus extra zuinig omspringen met de hoeveelheid voedsel die het binnenkrijgt.
Als je dan toch een grotere portie voedsel naar binnen werkt, zal het lichaam dat meteen omzetten in vet, om zo een reserve aan te leggen. En dat is natuurlijk niet waar je op zit te wachten bij een dieet.
Nadelen
Aan het gebruik van eetlustremmers zijn heel wat nadelen verbonden. De meeste eetlustremmers werden al uit de handel genomen. Een overzicht van de bekende gevaren:
• Op langere termijn kan het gebruik van eetlustremmers leiden tot voedseltekorten, bijvoorbeeld tekorten van vitaminen en mineralen.
• Veel voorkomende complicaties bij het gebruik van eetlustremmers zijn diarree en darmklachten.
• De eetlustremmers met vezelsupplementen (cellulose-, citrus- en gumpreparaten) hebben een erg onbetrouwbare reputatie. Drink er voldoende water bij, anders krijg je waarschijnlijk last van verstopping.
• Bepaalde eetlustremmers zouden aandoeningen als pulmonale arteriële hypertensie en problemen met de hart-, mitralis- of aortaklep kunnen veroorzaken.
Besluit
Het gebruik van eetlustremmers kan je gezondheid schaden en is dus absoluut niet aan te raden. De meeste mensen nemen eetlustremmers om een ongezonde levensstijl te compenseren, maar een gezond dieet in combinatie met lichaamsbeweging is een betere keuze.
Als je toch minder honger wilt hebben doorheen de dag, is het aan te raden veel water of bouillon te drinken of meer groenten en fruit te eten.
Houd je dieet vol op restaurant
Een avondje restaurant of een feestje? Laat het je dieet niet verpesten! Deze tips helpen je je calorie-inname op restaurant te beperken.
• Sla je lunch niet over omdat je ’s avonds gaat eten. Anders ben je al uitgehongerd voordat je aan tafel komt en zul je zeker teveel eten. Eet een bruine boterham of een stukje fruit voor je naar het restaurant gaat.
• Probeer zo weinig mogelijk alcohol te drinken. Drink je toch alcohol, doe het dan niet voor het eten, want daar krijg je alleen maar meer honger van. Drink langzaam en tijdens de maaltijd.
• Eet niet teveel brood of appetizers terwijl je op het eten wacht. In veel gevallen zetten restaurants wit brood op tafel, wat nog slechter is.
• Kies als voorgerecht voor een salade of een lichte soep.
• Drink veel water voor, na en tijdens het eten.
• Eet niets dat gefrituurd of gebakken is. Gegrilde of geroosterde gerechten zijn het beste.
• Kies voor vis of zeevruchten in plaats van vlees. Als je toch voor vlees kiest, neem dan kip of mager vlees.
• Kies voor een kopje koffie in plaats van een dessert. Wil je toch een nagerecht, kies dan voor sorbetijs in plaats van gewoon ijs.
• Je bord hoeft niet helemaal leeg! Vaak zijn de porties erg groot en doe je er beter aan om maar de helft op te eten.
• Vraag om de sausjes, dressings en boter apart te serveren. Zo kun je zelf bepalen of je en hoeveel je ervan eet.
• Eet je graag pasta, kies dan een pasta met een saus op basis van groente, in plaats van met veel kaas en room.
Het belang van gezonde voeding
Gezonde voeding is erg belangrijk. Eigenlijk moet iedereen een gezond dieet volgen, of je nu dik of dun, oud of jong, groot of klein bent. Maar waarom is gezonde voeding eigenlijk zo belangrijk?
Voedingsstoffen
Gezonde en gevarieerde voeding bevat alle voedingsstoffen die ons lichaam dagelijks nodig heeft, zoals vetten, koolhydraten, eiwitten, vitaminen en mineralen. Uit die voedingsstoffen put ons lichaam de energie die het nodig heeft. Bij een tekort aan bepaalde voedingstoffen, zal het lichaam niet meer goed functioneren.
De meeste voedingswaren bevatten hoge concentraties aan schadelijke stoffen als zware metalen, bewaarmiddelen, hormonen en andere toxische stoffen. Als je heel vaak hetzelfde product eet, krijg je dus ook meer van dezelfde schadelijke stof binnen. Als je teveel van zo’n stof binnenkrijgt, kan dat een nadelig effect hebben op het lichaam.
Variatie
Breng dus voldoende variatie in je voeding. Als je lichaam alle voedingstoffen binnenkrijgt die het nodig heeft, zul je je fitter en minder vermoeid voelen en meer energie hebben. De kans dat je ziek wordt, verkleint ook aanzienlijk. Door te variëren in je voeding krijg je meer verschillende vitaminen en mineralen binnen.
Dit betekent allemaal niet dat je teveel moet gaan eten. Teveel eten is namelijk ook belastend voor het lichaam. Op die manier moeten je organen meer verwerken, terwijl ze ook rust nodig hebben.
Bloedgroepdieet
Het bloedgroepdieet is ontwikkeld door de Amerikaanse natuurarts Peter d’Adamo. Het dieet houdt rekening met het feit dat mensen met een verschillende bloedgroep anders reageren op voeding. Onder de slogan ‘Eat right for your type’ veroverde het dieet de hele wereld.
De bloedgroep van een persoon is een krachtige genetische afdruk, die bepaalt welk voedsel bij hem of haar past. Er bestaat dus geen ‘goed’ of ‘slecht’ voedsel, alleen voedsel dat wel of niet bij de bloedgroep past. Door alleen de voedingsmiddelen te eten die goed voor je zijn, stimuleer je de stofwisseling.
Een voedingsmiddel dat niet bij de doelgroep past, veroorzaakt een afweerreactie, die kan leiden tot klachten als koude handen en voeten, vermoeidheid, obstipatie, overgewicht en allergieën.
Er bestaan 4 bloedgroepen: A, B, AB of O. Positief of negatief is niet van belang voor het dieet.
Bloedgroep A
Mensen met bloedgroep A, kunnen best zoveel mogelijk vegetarisch eten. Ze consumeren best veel koolhydraten, maar moeten opletten met vet en zuivel.
Wel: makreel, zalm, soja, olijfolie, linzen, broccoli, spinazie, abrikozen, bosbessen, pinda’s, ananas, groene thee en koffie.
Niet: vlees, zuivelproducten, kidneybonen, tarwe.
Bloedgroep B
Mensen met bloedgroep B kiezen best voor een gevarieerde voeding van vlees, vis, granen en groenten. Dit is de enige groep die goed zuivelproducten verdraagt!
Wel: sardines, yoghurt, olijfolie, limabonen, rijstproducten, wortels, bananen, druivensap, bladgroenten, vlees, vis, lever
Niet: pinda’s, maïs en tarwe.
Bloedgroep AB
Mensen met bloedgroep AB combineren de voor- en nadelen van bloedgroepen A en B.
Wel: lamsvlees, forel, kwark, pinda’s, rijstproducten, komkommer, kersen, zuivelproducten, groene groenten, ananas.
Niet: rood vlees, tarwe, kidneybonen, maïs.
Bloedgroep O
Mensen met bloedgroep O kunnen veel eiwitten (vlees, vis) consumeren en weinig koolhydraten. Tarwe en andere granen laten ze beter aan de kant staan.
Wel: rundsvlees, lamsvlees, kabeljauw, tong, feta, walnoten, uien, andijvie, zeegroenten, pruimen, prei, boerenkool, spinazie, broccoli.
Niet: tarwe, maïs, witte bonen, kool, spruitjes, bloemkool.
Voor- en nadelen
Het bloedgroepdieet is geen dieet dat zich louter richt op gewicht verliezen, maar eerder op een gezond leven leiden. Dat betekent volgend d’Adamo niet dat mensen met overgewicht geen baat hebben bij het dieet. Door het dieet te volgen zou je immers je stofwisseling verbeteren, je insulineproductie gestimuleerd worden en je hormonen beter in balans komen.
Het bloedgroepdieet is niet gebaseerd op erkend wetenschappelijk onderzoek. Het is bovendien een erg ingewikkeld dieet om te volgen, omdat je steeds rekening moet houden met welke voeding je wel en niet mag eten.
Tips voor een succesvol dieet
Eet voldoende
Vroeger dacht men dat je kon afslanken door zo weinig mogelijk te eten. Die stelling is ondertussen gelukkig achterhaald.
Als je weinig eet, past je lichaam zich hieraan aan. De stofwisseling verlaagt, waardoor je steeds kleinere porties moet eten om toch af te vallen.
Als je vervolgens stopt met je dieet, zal je lichaam alle voedingsstoffen opslaan als reserve. Op die manier kom je in een mum van tijd weer op je oude gewicht te zitten.
Als je te weinig eet, verbrand je naast vet ook een heleboel spierweefsel. Daardoor zakt de stofwisseling nog meer en verlies je de kracht om goed te kunnen sporten.
Zorg voor genoeg lichaamsbeweging
Probeer elke dag minstens een halfuur te bewegen. Op die manier verhoog je je stofwisseling, wat het gewicht verliezen op zijn beurt bevordert. Kies een sport uit die je goed ligt en die je niet snel beu geraakt.
Zuiver je lichaam
Drink iedere dag minstens 2 liter water. Zo verwijder je de slechte stoffen uit je lichaam en zul je gewicht verliezen. Als je niet graag water drinkt, vind je in de winkel allerhande flesjes water met smaakjes.
Eet drie maaltijden per dag
In plaats van veel tussendoortjes te eten, kun je je maaltijden beter beperken tot drie per dag. Bij een echte maaltijd verhoogt je stofwisseling (metabolisme). Dat is niet het geval bij tussendoortjes.
Eet veel vezels
Natuurlijke voedingsproducten (fruit, groenten, granen) bevatten veel vezels, die moeilijker te verteren zijn. Om de vezels te verteren, gebruikt het lichaam dus extra energie en calorieën. Vezelrijke voeding werkt gewichtsverlies dus in de hand.
Beperk bewerkte voedingsmiddelen
Bewerkte en gemakkelijk te verteren voedingsmiddelen kun je in tegenstelling tot vezelrijke voeding beter achterwege laten. Producten die veel suikers en verzadigde vetten bevatten, verhogen de stofwisseling niet of nauwelijks.
Ontbijt goed
Een goed ontbijt is in een dieet erg belangrijk. Niet alleen brengt het de stofwisseling op gang, het voorkomt ook dat je snel honger krijgt en naar een tussendoortje gaat grijpen.
Kruid je maaltijden
Pittige en gekruide maaltijden stimuleren de stofwisseling. Je kunt ook sauzen gebruiken zoals sambal of mosterd.
Kijk uit met vette voedingsmiddelen
Als je iets vettigs eet, kies dan voor iets met onverzadigde vetzuren in plaats van verzadigde vetzuren. Onverzadigde vetten zijn nog steeds minder schadelijk voor de gezondheid dan verzadigde vetten.
Koude drankjes
Bij het drinken van koude drankjes verlaagt je lichaamstemperatuur. Om die afkoeling te neutraliseren, produceert het lichaam extra warmte door de stofwisseling te verhogen. Koud drinken is dus een aanrader bij het afvallen.
Wat zijn fatburners?
Fatburners of vetverbranders zijn afslankmiddelen die inwerken op vetten. Fatburners stimuleren het lichaam om vetten te verbranden. Producten die voorkomen dat je lichaam vetten opneemt, noemen we fatblockers.
In principe moeten fatburners dus de stofwisseling stimuleren. Producten die aan de middeltjes toegevoegd worden en dit effect moeten bekomen, zijn onder meer: aspirine, carnitine, efedrine, 5-http, ginger, rode peper, forskolin, green tea, forskolin, guarana, synefrine, cafeïne, enz.
Veilig?
Niet alle fatburners op de markt zijn veilig. Veel fatburners zijn in België en Nederland zelfs verboden, maar helaas erg gemakkelijk verkrijgbaar via het internet. Efedrine is daar een goed voorbeeld van. Dat bestanddeel is hier omwille van zijn schadelijke effecten verboden.
Ook is er niet veel geweten over de effecten van het gebruik van fatburners op lange termijn. Let ook op met de zogenaamde ‘wetenschappelijke uitleg’ op de doosjes en flesjes. Vaak kloppen die gegevens niet of heeft de fabrikant ze in zijn voordeel geïnterpreteerd.
Effect?
Over welke bestanddelen nu echt het lichaam stimuleren om vet te verbranden, bestaat veel twijfel. In principe is over geen enkel product met zekerheid te zeggen dat het echt werkt, tenzij over enkele producten die in Europa verboden zijn omwille van hun negatieve gevolgen voor het lichaam.
Fatburners zijn erg populair in het bodybuilderwereldje Over het algemeen is het aan te raden ze niet te gebruiken, vanwege de beperkte kennis erover. Fatburners zijn ook vrij duur. Uiteindelijk kun je je tijd en geld beter steken in een gezond en efficiënt dieet.